Sastojci
- 500 gr miješanih gljiva (većina šampinjoni, malo bukovača i par shiitaka)
- 10 gr suhih vrganja
- 2 srednje glavice luka
- 2 režnja češnjaka
- 1 veća mrkva
- komadić celera (veličine četvrt limuna)
- 2 lista suhog lovora
- 2 žličice crvene paprike slatke
- malo chili praha
- 1 dcl pasirane rajčice
- 2 dcl crnog vina
- 2 žlice slatkog vrhnja (može i kiselog ako volite)
- sol, papar
- maslinovo ulje
- 1 litra povrtnog temeljca (možete ga napraviti i od 2 povrtne kocke)
- peršinov list
Priprema
- Za detalje o pripremi posjetite Recept za gulaš od gljiva
